毎月第３土曜日は「守門食事会」♪

約30名程の集まるこの会は、旬のお料理＆焼酎＆弾む会話が楽しみです。

 

お通しの「里芋のっぺ」はおふくろの味のよう。

そして「栗」や「銀杏」などが入った籠盛り。

あー秋だねー。

そして、今回はこの焼酎がお目当てでもあります♪

 

「芋焼酎　紫の赤兎馬」！

限定流通商品の「赤兎馬」のまた限定品。

細畑屋にも少量入荷するのですが、なんせ少量の為社員は購入できません…

だから、今回は飲めることを楽しみにしてまいりましたー

頴娃（えい）紫という芋を原料としているのでフルーティーで甘みがあります。

 まろやかで芋臭さがあまりないので、飲みやすい。

そして麦焼酎は「やき麦」！

ローストした香ばしい香りがなんともいえません。

個性が強いので、賛否両論にわかれますが、飲兵衛さん達にはうけます。

今回の一人鍋は「美濃古地鶏の生姜鍋」！

美味しい！生姜が最後にきいてポカポカです。

「蟹甲羅揚」！「秋鮭朴葉焼」！

 

贅沢ですねー

最後は新米の塩おにぎり！そしてデザート！

 

今日も美味しいお料理を堪能。そして会話も楽しく、充実した時間を送りました。

あとは…カウンターで一杯…いや二杯…

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毎月第三土曜日は守門さんで食事会♪

体調を崩して約4ヶ月ぶりの出席です。

 

うわー

私は肉派ですが、きんきやイクラなどは大好き♪

そして、本日はこの焼酎！

「銀座のすずめ　琥珀　麦」

心地よい樽の風味がいいですねー

「三岳　芋」

プレミア的な焼酎！初体験！

美味しい！まろやかながらかすかに香ばしさが…

こちらは、あっと言う間に完売でした。

　　

とっても美味しい料理とお酒、楽しい時間を過ごせました。

ごちそうさま～

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大好きな「旬味　よしべえ」さんにてお食事です♪

乾杯！

余談ですが…

これ！大将自ら絵も字も書いているのです！

天は二物を与えずといいますが…いくつ与えているのでしょうか…!?

私にもその才能をわけて頂きたい！

では、美味しいお料理＆お酒どんどん頂きます！

　　

お刺身もいつもながら新鮮で美味しい！はもってこんなに美味しかったんだ…

今年の「カプスーラ」もフレッシュで旨し！

　　

鮎も直前まで元気に泳いでおりました。苦手な鮎も完食。

「ドンピエール（ブランデー）」のハイボール初挑戦！りんごのようで結構イケる！

チーズの下は3時間煮込んだ肉じゃが♪美味しい～

　　

「かのか」はほのかな麦の甘み

コーンが揚げてあり、甘くて美味。

ローストビーフも絶品！

最後は…　

「宮城峡」をロックで頂きました。

本日はカウンターの為、お隣の方とも楽しく美味しく時間を過ごせました。

ほんと贅沢な時間をありがとうございました。

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第3土曜日は守門さんで「食事会」♪

　

今回は「新潟で採れた山菜づくし」です。

一人コンロは「ベーコンとわらびの玉子とじ」です。

実をいうと…私山菜大嫌い…どうしよ…

と思いましたが、採れたて（新潟から直で仕入れ）だからか、調理が上手だからか…美味しく頂けるものですね～

本日の焼酎は、

「麦　くろはち」…さつま無双さんの新商品。黒麹の常圧蒸留ということで、とっても香ばしい麦の香り。コクがありしかしほのかに甘みを感じる、ひとくせ感じる麦。

「芋　赤魔王」…紅あずまを原料とした甘みを感じる芋。まるみとコクがあります。

「鶏しそオイル焼」は洋風っぽくてなかなかイケます。

桜えびかき揚げはサクサクで美味しい。

新潟の美味しいご飯にのせ、たれをかけ「かき揚げ丼」にすると美味すぎます。

〆は「ホームランメロン」♪

本日も美味しく楽しく頂きました。ごちそうさまです！

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毎月第3土曜日は「守門食事会」♪

季節の料理と、皆でわいわい飲むのが楽しい会です。

秋の風物詩「栗」や「銀杏」が彩りよく盛られています。

 岩手県民食「せんべい汁」！

初めての体験。せんべいを割って鍋に入れます。

待っている間に…

本日の焼酎「芋　七窪　芋々彩々」＆「純むぎ　緑の地球」！ 

大好きな「七窪」の限定流通品。

紅芋・紫芋・白芋を合計8種類、しかも麹も白麹や黒麹など十種類の原酒を醸造、ブレンド…ってどんな味なのか期待大！

さすが、「東酒造」！

香りも華やかで、やさしく、ふくよかでうまい！

皆さんにも大人気で、すぐに1本空きました～

せんべい汁の出来上がり！せんべいが餅のようになっていました。

美味しいです♪

カキフライ南蛮焼！

さくさく感がうまい！

秋鮭

天婦羅

新米のおにぎりは最高！

今日もおいしい料理と酒、会話…ごちそうさまです～ 

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第３土曜日はお楽しみの「守門の会」！

岐阜の六条にある「守門」さんというお店で美味しい旬の料理と、焼酎が楽しめる会です♪

この会はもう８年程になりますが、会員が３０名程みえるんですよね～。

アットホームで料理も旨い！大将やおかみさん、スタッフの人柄も最高！人気があるはずです。

 

 お通し：畑のキャビア

前菜：焼栗・銀杏籠盛り・海老カレー煮・鰆西京焼…など

おしのぎ：栗おこわ　天イクラ

お刺身：鯛松皮造り・平目・まぐろ・おず・蛸

焼物：のどくろ塩焼き

秋の味覚満載ですね♪キャビアがのったお通しも美味しいし、栗おこわにイクラがのっているのもモチモチとして最高！

のどくろの塩焼きは脂が程よく最高においしい！きれいに食べましたよ～

今回の焼酎は「麦焼酎　黒泉山」＆「芋焼酎　薩摩邑（さつまむら）」！

 

 「黒泉山」はスッキリとしており、その中にも旨味があります。

「薩摩邑」も芋の心地よい香り。甘みがありキリッとしており、珍しく芋焼酎を何杯もおかわりするほど飲みやすく美味しい。

揚物：栗唐揚・湿地茸・海老…

このイクラたっぷりごはんと、松茸入り茶碗蒸し！とっても贅沢です♪

たくさんあり食べれないかと思いきやデザートまで全て完食！

とっても美味しく楽しかったです。

今日も幸せにお酒を頂き、明日への活力に…

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最近は帰宅時間がちょっと遅いので、なかなかワインを１本あけれません。

ということで、本日は旦那さんが飲んでいる焼酎をわけてもらいました。

（旦那さんは帰宅するととりあえず、麦か芋焼酎を飲み、夕食時にビール→ワイン→ハイボールが定番です）

今のとりあえずの一杯は「五代　長期貯蔵　麦焼酎」！

 

この琥珀色がたまりません。樽で３年も眠っていたかと思うとちょっとリッチな気分になります。

ほのかな樽香の甘い香り。味わいもまろやかで甘みがあります。

長期貯蔵なのにお値打ちなんですよね～。

美味しいです。満足です！

 今日も幸せにお酒を頂き、明日への活力に…

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久しぶりの「守門会」に出席！

前回、他のメンバーが出席した時、あまりの美味しさに夜電話が…「守門さんってすっごく美味しいですね～。毎回僕出席したいです」

ということで、2ヶ月他のメンバーが参加していましたが、私だって美味しいもの食べたい！

（本日カメラを忘れて、携帯で撮影…美味しさを伝えれずすみません…）

春ですね～「桜ちらし寿司」

白子もありますよ～

…すみません。メインの「石焼」を撮影忘れました。

生ホタルイカや北海ダコ、帆立貝などを自ら石にのせ、ジュ～と焼き、ちょっと焼けた所頂きました。美味しく、楽しく…

では、本日の焼酎「麦焼酎　黒麦」「芋焼酎つわぶき紋次郎」！

「黒麦」…麦の風味が心地よく広がり、ほのかな甘みがたのしめます。後口はスッキリ。美味しいです。3杯頂きました～

「つわぶき紋次郎」…ラベルのデザインがインパクトがありますね。味わいはまろやかでライト。こちらも美味しいです。

若竹蒸しも旬ですね～

ご飯は「山菜かしわ入り釜めし」！

守門の釜めしは最高！

久しぶりに美味しく楽しく過ごせました。

…その後、カウンターで「雁木　純米吟醸無濾過」を一杯！

あまり知られていませんが、このお酒は旨い！

今日も幸せにお酒を頂き、明日への活力に…

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第3土曜日。「守門食事会」です！

「スーパードライ」で乾杯！

「白子ぽん酢」「刺身」「きのこいろいろ鍋」など…

その他、私の大好きな「茶豆」が4人分で大盛りでてきました。

今日の麦焼酎は「よかいち」！

ほのかな甘い香り。淡麗でスッキリ。

芋焼酎は「薩摩七十七万石」！

「かめつぼ仕込」「木樽蒸留」だとか…。香りは華やかではないものの、味わいはやさしく、やわらかな喉越し。

「松茸入り茶碗むし」「松茸天」「栗おこわイクラのせ」「さんま唐揚げ」「栗唐揚げ」…秋ですね～。

「さんまの唐揚げ」脂のりのりのとっても美味しい！

「栗おこわイクラのせ」…もっともっと食べたくなる。旨い！

もちろん今年初の「松茸」…結構最後まで大事にとっておきました。

その後は「焼きおにぎり茶漬け」「パイン三色タピオカ」！

今日も美味しく、楽しく！秋を堪能させて頂きました。

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今日は待ちに待った「守門食事会」！

 先月はわけあってお休みしてしまいましたので‥

「中トロなどの刺身たち」「枝豆スープ」「ヘルシーポーク一人鍋」‥

やっぱり、どれも旨い！

ビールもすすみます‥

今日のお酒はコレ！

「天の刻印（麦焼酎）」＆「さつま美人　黒麹（芋焼酎）」

「天の刻印」かなりうまいです～。とっても大好評！

Ｉ氏　‥　雑味がないね～結構磨いたるのかな～

Ｋ嬢　‥　これいくら？おいしい～きれいやよね～飲んでまう

私も同意見です。

ということで、麦焼酎ばかりのんでしまい‥

このおナスもチーズとミンチのハーモニーがいいです～

鱧のあんかけも美味しい。

その後、新潟産こしひかりのお米とお味噌汁、デザート‥

つまり全て旨いのです。

いつも見事に完食です。

 終了時間になり、ハッ！芋飲んでない‥

一口だけおすそわけ‥コクがあり‥もう酔っぱらってってよくわかりません。すみません。

帰りは代行運転で‥

「もうちょっと飲んでくるわ」と旦那さんは、途中下車‥

いいよな～自由人で‥

でも、今日も幸せにお酒を頂きました。

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