2ケ月もブログを休んでしまいました

繁忙期、スタッフが足りずバタバタして、ついつい…

今年は頑張ります！

宜しくお願い致します

 

「LUCE会」もなかなか日が合わず、年末お休みしましたが、久しぶりの再会

体調崩されてお休みの方もおり、残念でしたが、今年も宜しくお願い致します!!!

かんぱ〜い

　

久しぶりにお洒落な気分（古い？）

さて今年1本目はボルドー、グラーヴの「ミッシェル・リンチ　レゼルブ　ブラン」

　

透明感のあるイエロー。

白桃や白い花、柑橘系の心地よい香り。

2016年と若いですが、そこまでピチピチ感もなく、ふくよかでバランスが良い。

少し草のニュアンスもあり、「うーん　ソーヴィニヨン・ブランだー」と幸せな気持ちに

2本目も同じシリーズ「ミッシェル・リンチ　レゼルブ　ルージュ」

　

華やかな果実というより、落ち着いた香り。

カシス、ダークチェリー、ロースト、時間がたつときのこやトリュフのような香りも出てきます。

やわらかいタンニンでまろやか。

バランスが良く、美味しいボルドーワイン

ずっとボルドーが好きだったんですよねー

やっぱり、好きだわ

がっつりお肉も頂き、写真を忘れてしまいましたがスイーツもボリューム満点。

贅沢な気分になれました

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久しぶりのルーチェ会

最近なかなかと皆の都合が合わず…先月はお休みとなりました

久しぶりの再会に乾杯！！（大袈裟ですね(笑)）

　

涼しげなお皿でカルパッチョ

「ルイ・ラトゥール　ブルゴーニュ　シャルドネ」

　

淡い黄色。

柑橘系果実の香りと、花の香り。

優しいアタックで、とてもバランスが良く酸味も程よい。

バニラのニュアンスも感じ、エレガントさも感じます。

思った以上に美味しいです

（失礼しました…）

ルイ・ラトゥールですものね。

　

このピッツァ、シンプルなのにとっても美味しい

トマトがそれ程の私ですが、トマトも美味しく、モッツァレラも美味しく、ついつい進みました！

赤ワインはカリフォルニアの「ブエナ・ヴィスタ　ソノマ　ピノ・ノワール」

　

「ブエナ・ヴィスタ」のシリーズは私大好きでございます

ブラックチェリーなどの香り。

果実味の凝縮感を感じます。

タンニンはとても滑らかで、酸味は強くありません。

樽のニュアンスも感じ、エレガント

カリフォルニアって好きだな〜

　

本日は、いつもと少し違うメンバーでしたが、これもまた盛り上がりました

美味しい料理とワイン、そして会話…ありがとうございました！

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会社のメンバーと懇親会

皆で「わかみや」さんへ行ってきました

今期も頑張りましょう！！！

かんぱ〜い

　　

　

皆でいろんなのを食べたいので、一皿ずつ注文しました！

私も肉好きですが、皆もお肉大好き

では、お肉が出たところで…

アサヒさんがお肉に合うワインということで発売した「リブ　シャック　レッド」

　

黒のラベルがインパクトあります。

果実味豊かな香り。

ベリー系やスパイシーさも感じます。

ピノ・タージュとシラーがバランス良く、ボディもしっかりとしています

ついでに白も注文しました

「ミッシェル・リンチ　ブラン」

　

グレープフルーツや青っぽい香り。

まさに、ソーヴィニヨン・ブラン！

コクもあり、ミネラル感もあり、バランス良く美味しい〜

　

美味しい料理にお酒もたくさん頂き大満足

さあ、気合い入れて今期もお仕事頑張りましょう！！

ご馳走さまでした。

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今年初めてのLUCE会

皆様お久しぶりです！

生ビールで乾杯

　

豪勢なローストビーフとカジキのカルパッチョ

では、ワインに行きます！

今回はロワール地方で

「ラシュトー　ヴーヴレ」

　

透き通った淡い黄色。

華やかすぎない、落ち着いた果実の香り。

ぶどう品種はシュナン・ブラン。

酸味は強くなく、果実の甘みを感じます。

後口もキレすぎることなく、ほのかな甘みが続きます。

ボディは軽すぎず、奥行きもあります

　

赤ワイン行きます！

「ラシュトー　シノン」ロワール地方です！

　

あっ！！！

ボトルが似てたから、白ワインの「ヴーヴレ」と一緒に撮っちゃった

新年早々にやらかしましたな…（写真のボトルはヴーヴレですが、ワインはシノンです）

ぶどう品種は、カベルネ・フラン！

ワインアドバイザーを受けるとき、「カベルネ・フラン」の単一での味を知るために、「シノン」を飲んだ記憶があります。

ストロベリーや青っぽい香り。

タンニンは程よく感じられ、酸味もあります。

ボディは重すぎず、果実味が楽しめます

　

久しぶりに皆で集まり、話が盛り上がりました

今年もお願いいたします！！

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明けましておめでとうございます!!今年も宜しくお願い致します

 

実家でのお正月

岐阜グランドホテルさんのおせちでお祝い！！

 

 

とりあえず、「エビスビール」で乾杯

赤ワインを飲みたいところですが、どうみても赤ワインに合う料理が少ないので白いきます！

「カルトロン　サンセール’06」

「サンセール」って結構好きです。

「ソーヴィニヨン・ブラン」の青っぽさというか、爽やかさというか…

それでいて、深みがある。

2006年で約10年セラーで寝かせての登場！

ちょっとピークを過ぎっちゃった感じでもったいないことをしたのですが、ソーヴィニヨン・ブランらしさ、品の良さがありました

そして、いよいよ赤ワイン！

「グレッピ・カンテ　ボルゲリ・ロッソ’06」

　

飲んでみたかった〜

「ボルゲリ」がなにかと話題になっていた頃に購入したワイン

この作り手「イ・グレッピ」も評価が高く、2007年や2008年は「グレッピ・カンテ　ボルゲリ・ロッソ」が「ワインスペクテーター誌」で92点、90点を獲得しています！

私の大好きな「カベルネ・ソーヴィニヨン」「メルロー」「カベルネ・フラン」等をブレンドしたボルドータイプ

オークの香りと、熟した落ち着いた黒果実の香り。

10年熟成され、とてもまろやかなタンニン。

バランス良く、リッチな味わい

あ〜今年もたくさんのワインを堪能するぞ〜

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一年に一度のお楽しみ

異業種連合会「篝火会」にて、サッポロビールさん主催のワイン会です

なんと！今回は！「テタンジェ」で乾杯です!!

シャンパンってなかなか飲めないですよね〜

だから、他のシャンパンがどうなのかは実際わかってない部分もあるのですが…(笑)

きめ細やかな泡立ち。

トースト香ってよくいわれますが…

そういう香りよりは、果実の香り。

白桃、りんご、蜂蜜、白い花。

フレッシュではありながら、酸味は穏やかで、やさしい味わいに感じます。

エレガントで、リッチな気分になりました

次のワインはアメリカの「ベリンジャー　ナパ・ヴァレー　シャルドネ」

淡い色合い。

おっ〜香りがリッチ

オーク樽からくる、バニラやバターっぽいクリーミーな香り。

なんか、ブルゴーニュのリッチな白を思い起こします。

トロピカルな香りも混ざり、期待が膨らみます

思ったより程よい酸味があり、スッキリと辛口。

お魚料理と合わせるかと思ったら…

　

あら？鶏肉？…

しかし、これが意外にも合って、一段とワインも美味しくなりました〜

バターの味と合うのかしら？

まだまだ、わからないことがいっぱいです。

次のワインはニュージーランドの「マトゥア　ランド・アンド・レジェンド　ピノ・ノワール」

最近、ニュージーランドってよくみかけますね。

白は「ソーヴィニヨン・ブラン」、赤は「ピノ・ノワール」が有名です！

チェリーやベリーの香り。少し、ハーブっぽい香り。

ブルゴーニュの「ピノ・ノワール」より濃厚な味わいに感じます。

タンニンはやさしく、ボディもライトすぎず、美味しいです

　

最後の〆ワインは…

オーストラリアの「ペンフォールズ　ビン2　シラーズ・マダロ」

「ペンフォールズ」はオーストラリアの最高峰！

こちらが造る「グランジ」はパーカーポイント100点を獲得した腕前です！

「マダロ」とはムールヴェードルのこと。

ローヌ系のイメージですね。

濃いガーネット色。

果実味が豊かで、スパイシーさを感じる香り。

タンニンはしっかりしているもののまろやか。

お肉としっかりと合い、美味しく頂きました

　

今回も美味しい食事に美味しいワイン

美味しい料理で、一段とワインも美味しく頂きました

ご馳走様でした

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先月OPENした気になるお店！

「Ａｓｌｉ」さんへ行ってきました

以前、曼陀羅屋さんをやってみえたのですが、移転され、店名も変わりました。

落ち着いたお洒落な外観ですね！

店内は、若い女性がたくさん。

　

生ビールで乾杯

チーズ豆腐、初めて食べました。

結構、濃厚でつまみになります。

　

　

どの料理も美味です

アヒージョもやっぱり、素人が作るものと違いますね！

ハマチのアヒージョもあったのですが、目の前で売り切れ…

次回のお楽しみにします！

では、白ワイン！

フランスの「ルイ・ラトゥール　アルディッシュ　シャルドネ」

　

フルーティなやさしい香り。

もっと、ピチピチしているかと思いますが、結構やさしくエレガント。

酸味も強すぎず、美味しい

　

このローストビーフ！かなり美味しいです

そして赤ワイン！

フランス、ボルドーの「シーラー　マルゴー　プライヴェート　リザーブ」

　

やっぱり、ボルドー好きだな〜

タンニンはしっかりありながらも、強すぎず、バランスが良いです

もう一品、カマンベールチーズフライ食べちゃおう！

とっても贅沢で美味しく楽しい時間を過ごせました

ご馳走さまでした！

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またまた、お友達のお宅へ…

最近は子供たちが「ママ会やろ〜」「飲み会やって〜」と請求してくるので…

子供も皆で集まるのが楽しいのはわかるのですが…ちょっと…ね

急遽で、おつまみもないので、スーパーに買い出しにいった食材ですが、アルコールはガッツリ飲めます(笑)

ビールで乾杯のあとは、フランスの「ヴァルモン　ブラン」

こう暑くなると、最初は白が飲みたくなります

「ヴァルモン　ルージュ」はお気に入りでよく飲みますが、白は久しぶり

白い花の香りに、フルーティーな香り。

酸味も柔らかで、フルーティーで飲みやすく美味しい

お値打ちだけど、バランス良くて安っぽくないんですよね〜

では、赤いきま〜す！

イタリアの「カザマッタ　ロッソ」

2011年で、熟成も程よいのでは…

期待大です

「神の雫」にも登場したこのワイン。

濃厚な色合い。

そんなに熟成を感じる色合いではないですね。

凝縮された果実の香り。

カシス、ブラックチェリーなど。

タンニンもこなれていてエレガント。

サンジョベーゼ100％で、このような味わいがだせるのですね

美味しかったです

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またまた、ママ友宅で飲み会です

ビールで乾杯のあとは…

イタリアの「グラン・サッソ　モンテプルチアーノ　ダブルッツォ」

　

やや紫がかったガーネット色。

ベリー系、カシス、チェリーなどの果実の香り。

果実の甘みを感じます。

タンニンも酸味も程よく、軽すぎず重すぎず。

果実味がしっかり感じられ、でもボディを感じるワイン

「2000円以下の極旨グランプリ」イタリア部門で3位だったとか

1本で終わるつもりが、まだ話が尽きないので、もう1本(笑)

赤がなかったので今から白！

友達の旦那さんがボーリング大会で獲得したものです

フランス、ブルゴーニュの「アルベール・ビショー　マコン・ヴィラージュ」

　

ちょっと、酔っ払っているので…

あまり記憶が…

果実味もありながら、酸味もしっかりしており、後口さっぱり。

ミネラル感も感じられました

今宵もたくさん飲んで話ました(笑)

ごちそうさまでした

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頒布会で届いたワイン頂ます

フランス、ブルゴーニュの「ポール　ジャクソン　ブルゴーニュ　アリゴテ」

 

「アリゴテ」という品種は日頃飲む機会が少なく、どのような特徴なのかまだ未知です

以前、確か…「シャルドネ」と間違えてしまったことが…

少し濃いめの色。

1〜2年程寝かしたからでしょうか？

果実の香りが強いのかと思いましたが、それほどフレッシュな香りではなく、クリーミーささえ感じます。

そして、樽リッチを感じる香り。

酸味は程よく感じられ、さっぱりとした後口。

ミネラル感も感じられ、ちょっと上品なワインでした

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