会社での初ＢＢＱ

子供のスポーツ少年団があり、試合が多く、なかなか出来ませんでした

やっとやっと念願叶いました(笑)

　

初めは「バス　ペールエール」で乾杯

濃い色合いのわりに苦味は思ったほど強くないものの、コクがあります。

　

　

子供達がたくさん食べるといけないので(笑)、焼きそばや豚キムチでおなかをふくらませました。

私は2杯ビールを頂いたあとは早々にワイン

「カルペネ　マルヴォルティ　プロセッコ」

果実味があり凝縮感があります。

ちょっと上のクラスのプロセッコ

　

アヒージョが出てきたので…

オーストラリアの「ローズマウント　エステート　カベルネ・メルロー」

このワイン、以前は「三国ワイン」さんの取り扱いで、はまっていたワインです

その後、「アサヒビール」さん、「国分」さんに変わったのですね。

カシスやブラックベリーなどやスパイシーな香り。

しっかりとタンニンを感じますがやわらかく、バランスが良い

程よいボディでやっぱり美味しい

　

今回は、燻製にも挑戦！！

結構、上手に出来ました

　　

日本酒や、「イチローズモルト」「白州」のハイボールなどなど堪能しました

また、やろうね〜

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やってきましたＬＵＣＥ会

今回は欠席者が多く、4人…

しかし、少ないだけに、結構皆で会話が弾み盛り上がりました

スパークリングて乾杯

そして…イタリアの「サマス」

　

見てください！「サッシカイア」のマークですよ

あのイタリアを代表する「スーパータスカン」の「サッシカイア」の醸造家が手掛けているのですね。

きれいな黄金色。

とても華やかな香り。でも、なんだか複雑なんです。

トロピカルフルーツのような、柑橘系でもあり、ハーブも思い起こさせるような…

なんのぶどう品種なんだろう？

調べちゃいました。

ヴェルメンティーノ80％　シャルドネ20％

香りが華やかで甘いかと思えば、後口はしっかり辛口。

程よい酸味に、ミネラル感もあり、アフターが少し苦味を感じます。

ヴェルメンティーノってこんな感じだったっけ？

美味しくてリッチな味わい

　

赤ワインはイタリアの「レ・ディフェーゼ」

　

これまた「サッシカイア」のマークが…

深みのある色合い。

まだまだ若いのか、香りが開いていません。

しかし、徐々にカシスやベリー系の品のある香り。

味わいもまだ固さがありますが、程よい酸味に、しっかりめのタンニン。

絶対、もっと寝かしたら、すごく美味しくなる！

と思える、エレガントさも感じられます

　

人数が少なくても、気の合う仲間は楽しいです

気が付くと、あらあら22：30。

また、来月お会いしましょうね！

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今年初の「ＬＵＣＥ会」

生ビールで乾杯

今年もよろしくお願いいたしまーす！

本日の1本目、イタリアの「ゾーニン　リージョンズ　インソリア　シャルドネ」

　

ちょっと濃い目の黄金色。

勝手ながら、色が濃いのでひねているのかと疑ってしまいました。

しかし、香りは華やかとまではいきませんがフルーティ。

ひね香はありません。

グレープフルーツなどの香り。

アタックはやわらかく、フルーティ。

程よい酸味があり、飲みやすい。

 

2本目はスペインの「エル・コト　クリアンサ」

　

ほのかにオークを感じさせる香り。

程よいタンニンと酸味。

それ程重すぎず、コクがあり、エレガントさも感じます。

この時期だとおも~いワインが飲みたいですが、これはフルボディでもミディアムよりかな。

　

3本目はチリの「アルボレダ　カベルネ・ソーヴィニヨン」

　

前回、確か「ピノ・ノワール」を頂きました。

レベルが高いワインだったので楽しみです

寒くなってきたので、おも~いワインを欲しますね

ベリー系やカシスの香り。

そしてチョコレートなども思わせるビターな風味。

樽を感じ、なめらかなタンニン。

ボディもしっかりしており、パワフル。

やっぱ、コストパフォーマンス高いですね~

美味しいワインとお料理で大満足

今年も楽しい時間を一緒に過ごしましょうね

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毎年恒例の篝火会（異業種連合会）でのワインセミナーです

今回のワインの説明をうけた後、ワインと料理とのマリアージュ

では、まず泡物。

イタリアの「ラ・ジョイヨーザ　プロセッコ・ディ・トレヴィーゾ」

透明感のある色合い。

熟した果実の華やかな香り。白桃やコンポート。

柔らかな果実味を感じ、しかし、コクを感じ、骨格がしっかりとしたワイン。

気軽に飲めて美味しく、乾杯にもってこいですね

　

「小海老とミニホタテのサラダ仕立て」「シーフードのプチグラタン」

2本目は白ワイン。

オーストラリアの「ペンフォールズ　クヌンガ・ヒル　シャルドネ」

「ペンフォールズ」という生産者は有名ですよね～

170年の歴史があり、最高峰の「グランジ」は2度パーカーポイント100点を獲得。

また、「20世紀に残したいワイン　Best12」に選ばれたのだとか…

こちらの「クヌンガ・ヒル」は産地名。

シトラスの香りに果実の香り。

ソフトなアタックで、果実味を感じます。

少しクリーミーさも感じられ、キレの良い酸味。

半年オーク樽熟成させたことで、このクリーミーさとふくよかさはでるのでしょうか。

やはりバランスよく、とても美味しい

ここで、料理一品写真撮り忘れました…

「白身魚のソテーと天使海老」を堪能。

赤ワインいきまーす！

ニュージーランドの「マトゥア　リージョナル　ピノノワール　マルボロ」

チェリーやストロベリーを思わせる香り。

やさしい口あたり。

かすかにスパイシーさも感じ、柔らかいタンニン。

飲みやすいが軽すぎることなく、チャーミング。

ニュージーランドのピノノワールって美味しいですね

「牛ロース肉のグリル　温野菜添え」です

お肉大好き私にはとっても嬉しくリッチです

そして、〆の赤ワイン！

　

オーストラリアの「ペンフォールズ　ビン8　カベルネ・シラーズ」

濃厚な色合い。

凝縮された果実の香り。エレガントな香りです。

樽のリッチな香りも感じます。

タンニンも程良く、味わいも凝縮感がありながらも、濃すぎずリッチ。

ほのかな甘みも感じ、樽のバランスが良く、わずかながらにアフターに苦味があります。

とってもバランスが良く、エレガントですね～

さすが「ペンフォールズ」

デザートも堪能し、とっても美味しく楽しく過ごせました

スタッフの方々の素敵なおもてなし…ありがとうございました。

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イタリアの「ピポリ　ロサード」

 

結構、ロゼにしては濃いめの色合い。

赤のようなオレンジっぽいような…

サクランボやイチゴのような香りに、ちょっと青っぽさも感じます。

ロゼのわりに、結構飲み応えのあるボディ。

果実味もありながらクリア。

しっかりとした酸味があり、後口サッパリ。

アフターにかすかに青っぽさというか、なんかアクセントがあります。

ぶどう品種は私の結構好きな「アリアニコ」！

なるほど…この個性はそれね！

今日の唐揚げなどでも合います

ロゼってやっぱり万能だから好きです

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恒例のワイン会

あっ…i phone忘れた…写真が撮れない…

とっても、美味しく色とりどりにのせられたアンティパストの写真が撮れませんでした…

しかし、ワイン会のメンバーにお願いして、途中から写真を撮って頂き、LINEで送って頂けることに

スパークリングワインとアンティパストは写真なしですが…

白ワインから

イタリア、トスカーナの「バンフィ　レ・リメ」

このワインって久しぶりです！

柑橘系果実の香り。

味わいも果実を感じ、そして程良い酸味。

フレッシュさもあり、軽すぎず、美味しい

　

魚のフライにも合うんですね。

トマト嫌いな私ですが、食べれました（笑）

カリフォルニアの「ケンダル・ジャクソン　アヴァンテ　カベルネ・ソーヴィニヨン」

濃く深めの色合い。

凝縮感のある、カシスやべリー系果実の香りと、スパイシーな香り。

おっ！

結構濃厚な味わいですね。

タンニンは豊かです。

果実味もしっかり感じ、なかなかボディが豊かですね

　

今回も楽しく美味しく頂きました！

ご馳走さまです！

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恒例のルーチェさんでのワイン会です

とりあえずビールで乾杯！

今回の白ワインは「ゾーニン　エスト！エスト！！エスト！！！　モンテフィアスコーネ」

　

この名前が印象的ですよね。

「エスト　エスト　エスト」は「あるあるある！」という意味だとかで、インパクトがあります。

いろんな造り手さんが造っていますが、実をいうと…飲んだことがない

勝手なイメージは出来ているのですが…いかがでしょうか？

初体験！

淡い色合い。

フレッシュ＆フルーティで、酸味は程良くあります。

これからの時期にすすみます

　

一人ずつのグラタンが可愛らしくて美味！

ピザもチーズたっぷり

今回の赤はスペインの「エル・コト　コト・デ・イマズ　リゼルヴァ」

　

深い色合い。

香りを嗅いだ瞬間、これはイケる！

樽のリッチでエレガントなバニラの香り。

スパイシーさやベリー系果実の香りもあります。

味わいも果実味もありながら、程良いタンニン。

バランスがＧＯＯＤ！

　

懐かしいナポリタン！

お肉もガッツリ頂きました。

今回も話に花が咲き、美味しい料理とワインで満喫

ご馳走様でした！

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イタリアのスパークリング「グラン　レアル　ブリュット」

　

まさに林檎の香り！

フレッシュさとフルーティーさがあります。

細かな泡立ち。持続性はそれほどありませんが、価格がお値打ちなのでその辺は…

フルーティさがあり、甘みを感じますが、後口は辛口。

ガンチャが造る、お値打ち辛口スパークリングです

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月に1回のLuce会！

スパークリングワインで乾杯！

バレンタインデーが近いこともあり、ママさんからの手造りキュートなチョコを頂きました

今月のワイン会は白子づくし

　

フランスパンやキッシュ、塩パンも美味です！

　

1本目はイタリアの「サンタ・マルゲリータ　ピノ・グリージョ　ヴァルダーディジェ」

林檎や白い花を思わせる香り。

クリーンな味わいでフレッシュ。

辛口でさっぱりとした酸味

　

白子パスタ

結構好きでした！

白子ピザも

　

2本目も白。

イタリアの「ソーヴィニヨン　ヴァルブルーナ　プレンディーナ」

なんだか、私の勝手なソーヴィニヨンのイメージと違い、果実の華やかな香り！

イタリアのソーヴィニヨンってちょっと違うのか!?果たして造り手によって違うのか!?

草のイメージどころか、完熟果実、白桃、トロピカルフルーツなどを思わせます。

そして、優しい酸味。

トマトの酸味と白子もマッチ！

　

デザートも豪勢です

またまた美味しく楽しい時間！ご馳走様です！

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毎年恒例の「サッポロさんワインセミナーinアルモニーテラッセさん」

異業種交流会で開催されます。

ソムリエさんが料理に合うワインを選び、説明をしてくれます。

アルモニーさんの美味しい料理とワインで毎年大人気！！

今年も55名の方が参加されました！

イタリアの「マルティーニ　アスティ　スプマンテ」

フルーティでほんのり甘いスパークリング。

甘いからどうかと思いましたが、やはり「アスティ」は人気が高いですね。

ちょっとしたプレゼントにいいと言う意見が多くでました。

次は、カリフォルニアの「ベリンジャー　ファウンダース　エステート　シャルドネ」

トロピカルな香り。

味わいはボディがあり、クリーミーさもあります。

少しアフターに香ばしさを感じ、後口はスッキリ辛口。

　

あっ…1本ワインの写真を撮るの忘れました…

3本目はフランスの「ラ・キュベ・ミティーク　ルージュ」でした

ブラックチェリーやプラムを思わせる香り。

スパイシーさも感じ、タンニンも程良くあり、バランスの良いワインでした。

4本目はスペインの「マルケス・デ・リスカル　ティント　レゼルバ」

うーん、香りがリッチ！

樽の香りや果実の凝縮感。

タンニンもしっかりあるもののやわらかく、バランスが良く、エレガント！

　

とてもリッチな気分を味わいました！

サッポロさん、アルモニーさん、ありがとうございます

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