アプリの「ワインダイアリー」に入力しておいたはずが…消えてしまったワイン第四弾。

ということで、またまたおぼろげな記憶をもとに…

 

フランス　ブルゴーニュの「ルイ・ジャド　ブルゴーニュ　ブラン　クーヴァン・デ・ジャコバン」

　

ラベル破けててすみません

輝きのあるイエロー。

樽由来の心地よいヴァニラ香。白桃、洋梨。

アタックもとても柔らかく、酸味も優しい。

とてもまろやかで、エレガント。

リッチな気持ちにさせてくれるコストパフォーマンスの高いワイン

さすが「ルイ・ジャド」！

これで2750円はお値打ちだ～

ワインダイアリーが消えてしまっても、これは、とっても好きだったことははっきり覚えてます

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アプリの「ワインダイアリー」に入力しておいたはずが…消えてしまったワイン第三弾。

ということで、またまたおぼろげな記憶をもとに…

 

フランス　ボルドー　コート・ド・ボルドーの「シャトー・コート・モンペザ　“キュヴェ・コンポステレ”2008」

　

これを飲んだ時、美味しーと感じたのははっきりと覚えております。

濃い色合い。かすかにエッジがオレンジがかっています。

香りは心地良いバニラ香。落ち着いた果実の香り。

とても柔らかくしなやかなタンニン。

バランスがとれ、落ち着きが少し出て良い感じでした

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アプリの「ワインダイアリー」に入力しておいたはずが…消えてしまったワイン第二弾。

ということで、またまたおぼろげな記憶をもとに…

 

フランス、ボルドー、メドック「シャトー　プリニャック　2009」

　

濃い色合い。

プラム、凝縮された果実の香り、バニラ、スパイシーな香り。

タンニンはしっかりあり、程良い酸味があります。

結構、パワフル。

2009年は良いヴィンテージ。

まだまだ元気な気がします。

バランスの良いワインでした

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アプリの「ワインダイアリー」に入力しておいたはずが…

今日、ブログを書こうと開けてみると…なんと…消えている…

5アイテムほど入力したのに…

ということで、おぼろげな記憶をもとに…

 

日本の「甲州テロワールセレクション　大和　甲州　2014」

　

淡い色合い。

酸味を感じる香り。

グレープフルーツなどの香り。

さっぱりとした辛口。ミネラルを感じる。

すっきりさっぱりしながらも、和っぽさが感じられます

まさしく魚介に合いそうなワイン。

もう少し寝かせてみたいワインでした

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明けましておめでとうございます。

本年も変わらぬご愛顧頂けますよう、宜しくお願い致します。

 

2016年が始まりました！

どんな年になるのでしょう…

私の中でも、いくつか目標を立てましたよ～

 

お正月は実家で過ごしました

今回は「ＭＣシステム」さんのおせちです！

日本酒で…となるとこですが

やっぱりワインでいきます

今回はドイツの「フーバー　シュペートブルグンダー」

　

「シュペートブルグンダー」とは「ピノノワール」のことです！

一時、ドイツの「シュペートブルグンダー」にはまりましたね～

なんだか、寒い地方で頑張って育った、酸味がたっぷりのイメージが私にはあり、愛おしくなってしまいます。

（寒いの大嫌いなので…）

2000年のヴィンテージで約15年前…

どうかな～と思いながら抜栓。

オレンジを越え、少し茶も感じますが…

最初、柔らかめの果実の香り。

次第に、クリーミーでトリュフを思わせる香り。

酸味を程良く感じ、タンニンは柔らかい。

やっぱり、寒いところを耐えた味わい…（笑）

旦那さんが珍しく「旨い！」と連発。

ドイツのピノに魅了されたようでした

おせち以外にしゃぶしゃぶもあり、控えめながら、酸味でサラッとさせ、なかなか良かった

試しに…おせちの蟹と合わせると…×でした（当たり前か…臭みがすごい）

イクラとは…そんな悪くない

料理とワインの相性って、まだまだわからないことがいっぱいです。

今年は、もう少し勉強しなくちゃ！

2016年も宜しくお願い致しまーす

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