櫻正宗さんの講習会 in アルモニーテラッセさん
異業種交流会！
今月は講師を招いての勉強会です。
神戸から「櫻正宗」さんに来て頂きました！
改めて日本酒度と酸度のバランスによっての甘辛の感じ方や、地方によっての味わいの特徴などがわかり、とても有意義でした。
そして、ついに…試飲
「大吟醸 櫻花一輪」
山田錦全量使用、精米歩合35％の大吟醸酒。
とてもフルーティーなライチなどの果実の香り。
香りがとても心地良く、やわらかい口当たり。
後味はキレが良い。
贅沢な味わいでとっても美味しい
女子に贈ったら、絶対喜ばれます
そして、おつまみになんと「クリームチーズのまぐろ酒盗のせ」！
これ合うの？フルーティーな味わいに酒盗って？？と思いましたが、クリーミさとアクセントがとってもマッチ
おかわりでグイグイ進みます！
そして2本目は「焼稀 生一本」
このお酒はちょくちょく頂いてますよ～
お料理に合わせやすいんですよね。
やさしい味わいで、純米酒らしいコク。淡麗やや辛口。
こちらのおつまみは「いかなごのくぎ煮」！
このおつまみ美味しすぎです。
会員の方々も「これどこに売ってる？」という程…
楽しく、美味しく講習会も終わり、懇親会に突入！
やっぱり、アルモニーさんのお料理は美味
残っているお酒で美味しく頂き、後はワインに変更！
とっても有意義な時間を過ごせました。
ありがとうございました。
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