「シャトー T.S」さんにお邪魔しました vol.3
カリフォルニアワイン「シドゥーリ ピノノワール」
ちょっと「ピノノワール」のイメージと違ったワイン。
酸味もしっかり感じ、ハーブも思わせました。
そして、いっちゃいました!
有料試飲2.000円!
「オーパス・ワン’2000」
熟成を感じる、少しオレンジがかった色合い。
とっても凝縮感のある、果実の香り。
まさに、「カベルネ・ソーヴィニヨン」!
10年以上もたっているのに、パワフルさを感じます。
ブラックベリー、カシス、バラ、カラント、ハーブ、少しスパイシー
タンニンはしっかりありますが、こなれています。
中身がグッと詰まった、飲みごたえのある味わい。
カベルネ・ソーヴィニヨン 84% メルロー 6% カベルネ・フラン 5%
マルベック 3% プティ・ベルド 2%
単体で十分楽しめるワイン
美味しかったー
畑に出てみることに…
メルロー
ヤマ・ソーヴィニヨン
思いのほか、粒が小さい。
信州リースリング
収穫が終わっておりました。
とても素敵な所。
また、ワインの品質の向上を感じて、訪問した甲斐がありました
次回も寄らせて頂きます!
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