「シャトー Ｔ．Ｓ」さんにお邪魔しました vol.1
何年かぶりに中伊豆にある「シャトー T.S」さんにお邪魔しました
機械はお休み中でしたが、ざっと見学させて頂きました。
そして、オーナーさんのコレクション！
「オーパス・ワン」がズラリと並んでおります。
それ以外の、高級ワインもズラリ。
羨ましいー
どんな時にこのワイン達をあけるのでしょうか…
では、shop内の試飲コーナーへ…
「エルドラド 甲州」！
少し薄めの色合い。
カリンなど果実の香りやハチミツを思わせる香り。
ほのかな果実の甘みと、少し木のニュアンス。
なかなか美味しいです。
つづいて赤、「シャトーT.S ワイナリーレッド」！
少しハーブを思わせるニュアンス。
タンニンも強くなく、とても飲みやすい。
バランス良くスイスイ飲めて、こちらも美味しい。
「エチュード・ルージュ」！
少しクセを感じる味わい。
これが「ヤマ・ソーヴィニヨン」の特徴でしょうか。
少し酸味を感じ、タンニンは柔らかく、程良いボディがあり、バランス良く、美味しい。
数年前から一段と腕を上げられたな、と感じました。
なかなかどれも美味しい
それならば、有料試飲にも行ってみましょう！
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