「七笑 ひやおろし」試飲させて頂きました
「七笑」さんが旬のお酒を持って来てくれました
「七笑 ひやおろし 純米」
ほんの少し黄色がかった色合い。
香りに熟成香を感じ、フルーティさもあります。
ふくよかで、まるみがあります。
旨みがあり、甘辛中庸ですが、最後に酸味によりキレがあります。
うーん、まさに秋のお酒
涼しくなり、さらっとしたものより、少し飲み応えを感じるお酒を欲しくなります。
ついつい、試飲コップ一杯をじっくり飲みきってしまいました
今年の「ひやおろし」は熟成感にこだわったそうです。
うまく、その熟成感が出て、酒好きが好む味わいに出来あがっておりました
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