「七笑」さんが旬のお酒を持って来てくれました

「七笑　ひやおろし　純米」

　

ほんの少し黄色がかった色合い。

香りに熟成香を感じ、フルーティさもあります。

ふくよかで、まるみがあります。

旨みがあり、甘辛中庸ですが、最後に酸味によりキレがあります。

うーん、まさに秋のお酒

涼しくなり、さらっとしたものより、少し飲み応えを感じるお酒を欲しくなります。

ついつい、試飲コップ一杯をじっくり飲みきってしまいました

今年の「ひやおろし」は熟成感にこだわったそうです。

うまく、その熟成感が出て、酒好きが好む味わいに出来あがっておりました

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この投稿は 2013/10/04 7:49 AM に 店長の日記, 試飲日記（日本酒） カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。