「花満太郎 麦」試飲しました(H24/11/1)
先日の「農業フェスティバル」で「白扇酒造」さんの美味しい焼酎に出会いました♪
これは、うまい！今回の展示会に出品しよう！
ということで、皆にも一度飲んでみてもらうことに。
いろいろ美味しい焼酎を造っていらっしゃることに驚きましたが、一番美味い！と思ったのが「麦焼酎 花満太郎」！
おっー！香りいいねーと皆驚き！
そうなんです。確か特別な酵母を使用しているとのこと。
どんな酵母なのかな…検索…
空気中から採取した新開発の天然吟香酵母【NY2-1】を使用しているとのこと。
その酵母からこの華やかな香りが生まれるのですねー
味わいもとてもまろやかで、やわらかく甘みを少し感じます。
スタッフ全員一致で「これはイケる！」と確認しました。
以前新聞で息子さんが地元にこだわりを持ち、栽培から行って芋焼酎を造っている…というような内容の記事を読んだ気がします。
「白扇酒造」さんは「３年味醂」なども有名で、日本酒も美味しいのですが、焼酎もこれまでとは…
元気な蔵だと再認識しました。
つづいて…芋焼酎へ…
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