最近、夜お出掛けの多かった旦那さん…

ここ2日、一人寂しく「ハイボール」…

本日は旦那さんがいるので、一緒にワインを頂きましょう♪

なかなか一人ではワインは空けられませんからね～

スパインの白「ゴデリア　ブランコ」！

先日、稲葉さんに試飲させて頂いて、気にいり購入！

フローラルな香り。

ミネラル感があり、ドライな後口。

さっぱりとした味わいは、夏に向いています。 

う～ん、まさに今の季節に合いますね～

久しぶりのワイン、美味しく頂きました～

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わんまいるの研修会が終わり、久しぶりに岐阜で外食です♪

数ヶ月前に玉宮にＯＰＥＮしたお店「喰快（くうかい）」さんへ…

…途中まで、写真を忘れていました…すみません。

「ポテトサラダ」から始まり、「とろきんめ造り」はちょっと炙ってあり、皮ととっろとした身が絶妙でうまいっと連呼。

「ごま豆腐の揚げ出し」はごま豆腐のなめらかな食感とごまの風味が絶妙に揚げ出しに…あんもうまいっ！

「蒸し鶏の四川風」は鶏のやわらかさと四川風がとてもマッチ。

ワインが欲しくなり「ファルネーゼ　カサーレ・ヴェッキオ」！

 1本の樹から8房のみに剪定したこのワインは、果実味に凝縮感があり、濃厚ながらもすすみます。

「4種のチーズ　バケットグラタン」！

こんなクリーミーで美味しいグラタンきちゃ～ワイン進みますよね～

1本で足りずグラスワインを頂きました～

カウンター越しにスタッフの方との会話が弾み、とても楽しい時間が送れました。

豚の角煮でまたまたアルコールがすすみ‥

美味しいお酒と、絶品料理、そして楽しい会話をありがとうございました～

ごちそうさま～

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8/28（日）、大阪へ「わんまいる研修会」に行ってきました。

年に数回ある研修会。

参加する目的は「堀田社長」の講演です。

この社長は、今まで逢ったことがないような方で、ポンポン勢い良く発言されます。

初めて会った日は、大分泣きました。

しかし、大人になっていろいろ叱って頂けるのは親くらい…

今の自分が客観的にみてどうなのかを知るすべがございません。

そう思うと有難いことです。

（前回は私が経理をしっかり把握しておらず、ご叱責をうけました…）

今回も、決して眠くならないパワフルな講演で気合を頂きました。

「限界を超えろ！」です。

がんばろう！

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萌さんのあと、吸い込まれるように柳ヶ瀬へ…

「ラウンジ　廣美」さんです！

今、弊社でもよく売れている「トマーティン１２年」！

 

シングルモルト・スコッチらしく、ピートの香りが漂い、後から甘い熟成香が心地よく広がります。

この香り落ち着きますね～

出てきました～

 

廣美さんが大好きな理由の一つ！料理がすごいんです～

 

 

どれも手作りで、まるでフルコースを頂いているよう…

お腹いっぱいですが、美味しく頂きました～

次のお酒は「竹鶴１２年」！

華やかな香りです～

以前は「ジャパニーズ　ウィスキー」というと、サントリーさんの「ローヤル」や「山崎」のイメージでしたが、ニッカさんのウィスキーは全くタイプが違い、これまたイケますよね～

バランスがよくうまいっ！

お店の「ゆうこりん」です！

彼女が本日のお料理を全て作ったそうです。

小料理屋さんできますよ～

お客さんに知り合いもいて、盛り上がり、２時に帰宅…

ホント、楽しくおいしい時間をありがとうございました～ 

〆のたまごスープ、お代りするほど美味しかったです♪

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わんまいるの堀田社長が岐阜にいらっしゃいました。

「加勢」さんにて食事を頂きました♪

とっても美味しく、写真を撮りたかったのですが、社長の前で料理を「パチリ」とするのも失礼かと存じ…

なくなく断念…

「加勢」さんを出て、もう一軒…

最近、お気に入りでついつい行ってしまいます「萌（きざし）」さん！

ビールをさんざん頂いたので、「ハイボール」です。

 

この付け出し、かなり気にいりました。

豆腐の上にあんかけ…、もやしのシャキシャキ感とあんかけの味がうまいっ！

 

日頃食べないのに「ひじき」頂きました…大皿のひじきが美味しそうで…

 

「鶏つくねバーグ」！

大根おろしをたくさん乗せ、ぽん酢系でさっぱりと…

う～ん、さっきさんざん食べて飲んだのに…ついつい進みます♪

ごちそうさま～ 

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ボーリング大会の後は、「旨やど」さんにて打ち上げ♪

乾杯!!

ボーリング大会の結果発表！

皆、もれなく何かがあたります！

たくさん頂き、たくさん飲んで、楽しくワイワイ!!

そして、ビール1ケースまで頂き…ホントありがとうございます。

来年のボーリング大会も頑張るぞ～

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待ちに待った1年半ぶりの細畑屋ボーリング大会です！

前回はなんと優勝!!

（…といっても１ゲームでハンディ５０頂きましたので…）

ビールを１ケースGETしましたので、今度も!!と張り切って参加です。

オッキーも絶好調！

 

しかし…

ハンディ35に下げて、今回は優勝が無理かと懸念しましたが…

最後に「ターキー」です♪

見事優勝!!!

今年もビールをＧＥＴ！

ありがとうございました～

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本日は「パスタ」ですので、ワインにします♪

限定入荷のヒトミワイナリーのスパークリングワイン！

ヒトミワイナリーを訪問し、そのにごりワインに魅了されたのが今年の春…

懇願し、直取引をさせて頂きましたが「ｈ3」シリーズは弊社で発売し始め2週間ほどでメーカーさん完売…

なんでも、雑誌etcでも取り上げられ、関東のほうで爆発的に人気が出たとか…

せっかく、久しぶりに出会ったお気に入りのワインだったのに…

しかし！先日「ｈ3」シリーズの「クマゲラ」が限定販売♪

楽しみにしながらも、本日初めて頂きます♪

栓を開けると、かなり勢い良く、泡が上がってきます。

 

微発泡のはずですが、醗酵が進んでいるので勢いがあるのですね。

 

香りがすごい！

完熟巨峰というか、ライチというか…濃厚なあま～い果実の香りがします。

しかし、味わいは甘みは少々あるものの、後口はすっきりドライ！

不思議ですね～甘さを非常に感じる香りなのに…

最初は、上澄みを…

泡が込み上げてくるので、上澄みの予定が3杯目からは濁っています。

 

う～ん、しかしこの濁った感じの旨味がまたいい！

ちょっと脂がある料理が合いますね～

瓶底には酒せきがたまっています。

 

この「ヒトミワイナリー」のワインはホントおもしろい！

最初は上澄みを楽しみ、そしてちょっと濁ったワインを楽しむ。

そして、飲む程にその味の旨味を感じ、深みを感じます！

やっぱり、私の中のお気に入りワイナリーですね～

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第三土曜日は「守門食事会」♪

弊社スタッフも大好きなこの会は、最近専ら若手に取られています。

ほんと、久しぶり～

本日の焼酎です！

「麦　小川」＆「芋　魔界への誘い」！

 

 「麦　小川」はほのかな麦の甘みがあり、優しい味わいで飲みやすく、すっきり飲めます。

スイスイといけますね～

「芋　魔界への誘い」はモンドセレクションも受賞していますが、芋の甘い香りと、ふくよかな味わい。

蛤陶板焼！

帆立貝・ぷりぷり海老のバター焼！

歯ごたえがありおいしい～

「ポテトコロッケデミグラスソース」＆「栗南瓜もずくあんかけ」！

う～ん、洋食もいけますね～

ワインが欲しい！

その後、ご飯、デザートを頂きご満悦♪

しかし、久しぶりなので会話も弾み、思わずカウンターへ…

「黒帯　悠々」！

 たらふく飲んだにもかかわらず、4人で6合＆酎ハイを頂きました～

やっぱり美味しい料理と楽しい会話！この会はいいな～

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おつかれさま～

ビールのあとは…

イタリアの「オスコ　ロッソ」！

 

カシスやストロベリーの赤い果実の香り。

スミレなどの香りやペッパーなどの香りも感じます。

タンニンはやわらかく、酸味が程よくあります。

ライト～ミディアムボディで、飲みやすい。

今晩のおかずの「焼豚」にはもちろん、「カレー風味のポテト」や「ペッパーのきいた野菜炒め」にも合い、料理を選ばないワインですね～

軽いので、すぐに一本あきました～

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