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「Rurale Type a(リュラル タイプ ア)」(H23/6/29)

先日「ヒトミワイナリー」で試飲し、とってもお気に入りのスパークリングワインを本日は頂きます♪ 

「Rurale Type a(リュラル タイプ ア)」

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何回も紹介しましたが、「にごりワイン」の専門の「ヒトミワイナリー」さんのスパークリングワインです。

瓶内二次醗酵、ノンデゴルジュマン!

「シャルドネ50%」「デラウエア50%」という、異色のブレンド。

しかし、それがあまりにも美味しく、購入しました。

しまった!

にごりワインなのに、セラーで横に寝かせておいたので、混じりあってすでににごっております~

「ヒトミワイナリーさん」に訪問した時、2杯位はそのままで、その後はデキャンタージュして飲んでも、楽しいですよ~とおっしゃっていましたが、最初っからにごっています~

桃のような香り、果実の甘みも感じられますが、ほのかに苦味が感じられます。

これが混ぜた結果でしょうか!?

しかし、なかなかこの飲み方もイケますね。

旦那さんも「飲む程に旨味が出る!」とコメント。

酵母が生きているので、いろいろ変化していくのですね~

やっぱり、美味しい!

是非、皆さんに知っていただきたいワインです。

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