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今日のお酒「シャトー・ラ・カルドンヌ」(H22/11/21)

 先日購入したルーチェさんのパスタ!

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やっぱり違いますよね~

それなら赤ワインで乾杯!

今日はハーフワインにしました。フランス、ボルドーの「シャトー ラ・カルドンヌ」!

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うっ!想像以上に、エレガントな香り。

熟成による樽のヴァニラの香りやベリーの香りが広がります。

味わいはとても滑らか。豊かなタンニン。しかしとてもエレガント。

思わず、調べてみましたが…

フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2004年版当時の評価では、

『数多くの評論家がこのワインをティスティングしたが、その誰一人もこの素晴らしいさを疑わない。愛想のよい紫色をなすこのワインは、トーストのような非常に魅惑的なブーケを持ち、それを追うようにブラックベリーや赤い苺の果実味が広がる。トロけるような口いっぱいのその味わいは、非常に素晴らしいタンニンが際立ち、豊かで柔らかい。まだ3年から5年は待たねばならない。これを飲むよりも、まずは他のワインを飲んだほうが良い・・・』

…絶賛です!

今日も幸せにお酒を頂き、明日への活力に…

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