‘2010/11’ カテゴリーのアーカイブ
今日のお酒「一番搾り とれたてホップ」(H22/11/29)
2010/11/29守門さんにて松茸づくし(H22/11/28)
2010/11/29今日のお酒「ドメーヌ・アラン・ブリュモン VDP ガスコーニュ・ルージュ」(H22/11/27)
2010/11/28久しぶりに母が「焼き豚」を作ってくれました♪
では赤ワインで…
フランスの赤「ドメーヌ・アラン・ブリュモン VDP ガスコーニュ・ルージュ」!
カシスやベリーの凝縮した香り。果実の甘みに、やわらかいタンニン、凝縮感があります。結構パンチというかパワーを感じます。土っぽさもわずかにあり、バランスが良いワイン。
メルロー50%&タナ50%です。
「タナ」というぶどう品種はあまり知られていませんが、先日「「赤ワイン用ブドウ品種の中で、タナ種は心筋梗塞や狭心症の予防効果が最も期待できる」と話題になりました。
タナはタンニンに富み、渋いイメージがありますが、メルローが半分入っているからでしょうか?とてもタンニンがやわらかい。しかしパワーは感じますね~
またまた、この「アラン・ブリュモン」と言う作り手はすごい!
1991年 ゴー・ミヨー誌 80年代を代表するワインメーカー
1991年 フィガロ誌 ここ10年でもっとも優秀なワインメーカー第1位
1996年 ワイン アドヴォケード誌 96ポイント獲得
シャトー・モンテュス・プレステージ’95
1997年 ナポレオン1世により制定されたフランス最高勲章「レジョン・ドヌール」(Legion d’honneur)受勲
2003年 ワインスペクテーター誌 TOP100ワイン 29位獲得 シャトー・ブスカッセ V.V.’00
2004年 ワインスペクテーター誌 94ポイント獲得 シャトー・モンテュス
という経歴の持ち主!
なんといっても、あの「トム・クルーズ」さんまでが、自家ジェットで買い付けに来ると言うワイナリーだから間違いないですよね~
ワインと焼き豚、美味しく頂きました~
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ママ、次はママ、ママ…(H22/11/26)
2010/11/27今日のお酒「ノートン エクストラ ブリュット」(H22/11/25)
2010/11/25先日、新入荷したスパークリングワインを購入!
その一つがこちら…アルゼンチンの「ノートン エクストラ ブリュット」!
アルゼンチンワインってあまり飲んだことがありません。楽しみです!
マスカットや洋梨の果実の香りが心地よく漂います。
飲み口はほのかな甘さがあり、とても飲みやすく、それでいて酸があり、スッキリとさせます。
ボディも軽すぎず、ふくよかさがあります。
最初にほのかな果実の甘みを感じるのが、一層飲みやすさを感じさせるのでしょうか。
女性の方にもおすすめですね!
泡の持続性はちょっと乏しいのですが…それ位は目をつぶりましょう。
ちょっと調べてみると…
食の雑誌『エル・ア・ターブル』の「1.000円台でここまで美味しい!人気ソムリエが選ぶスパークリングワイン大賞」で見事第五位に選ばれたとのこと!
納得です、これで1.000円台とは、嬉しいですね♪
今日も幸せにお酒を頂き。明日への活力に…
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今日のお酒「モンカロ マルケ トレビアーノ」(H22/11/24)
2010/11/24浜名湖パルパル(H22/11/23)
2010/11/23今日のお酒「ローズ・マウント・エステート・GSM」(H22/11/22)
2010/11/22オーストラリアの「ローズ・マウント・エステート・GSM」!
凝縮されたベリー系の果実の香り。
旦那さんは以前オーストラリアワインを飲んで、スパイシーさを強く感じたらしく苦手なイメージが…
しかし、私は結構好きなんですよね~
以前は三国ワインさんの取り扱いで、お値打ちな「ローズ・マウント」シリーズはよく飲んだものです…
「GSM」とは「グルナッシュ」「シラーズ」「ムールヴェードル」の3種類の頭文字をとったもの。
複雑性があります。スパイシーさもあります。
以前飲んだときより、一段と美味しくなりました!
弊社のセラーで約4年寝かせたからでしょうか。
保存方法が悪いとあっという間に飲めなくなりますが、保存方法が良いと美味しく化けますね。(もちろん、飲み頃はありますが…)
まろやかなタンニンと、凝縮感、スパイシーさ…とっても美味しく楽しめました。
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今日のお酒「シャトー・ラ・カルドンヌ」(H22/11/21)
2010/11/22先日購入したルーチェさんのパスタ!
やっぱり違いますよね~
それなら赤ワインで乾杯!
今日はハーフワインにしました。フランス、ボルドーの「シャトー ラ・カルドンヌ」!
うっ!想像以上に、エレガントな香り。
熟成による樽のヴァニラの香りやベリーの香りが広がります。
味わいはとても滑らか。豊かなタンニン。しかしとてもエレガント。
思わず、調べてみましたが…
フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2004年版当時の評価では、
『数多くの評論家がこのワインをティスティングしたが、その誰一人もこの素晴らしいさを疑わない。愛想のよい紫色をなすこのワインは、トーストのような非常に魅惑的なブーケを持ち、それを追うようにブラックベリーや赤い苺の果実味が広がる。トロけるような口いっぱいのその味わいは、非常に素晴らしいタンニンが際立ち、豊かで柔らかい。まだ3年から5年は待たねばならない。これを飲むよりも、まずは他のワインを飲んだほうが良い・・・』
…絶賛です!
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