Search

‘2015/12’ カテゴリーのアーカイブ

LUCE会

2015/12/31

今年最後のLUCE会

今回も、新しい女性の方が参加!! 賑やかですね

サラダと泡-768x1024-768x1024

スパークリングワインで乾杯!!

サラダは3人で取り分けスタイル。

牡蠣 アンティパスト-1024x768-1024x768 カニクリームコロッケ

本日の白ワインはフランスの「ⅢB(トワベー)・エ・オウモン シャルドネ」

ⅢB オウモン 白

ⅢB ラベル-768x1024-768x1024 ⅢB 斜め上

バニラの心地よいリッチな香り。

その中にトロピカルさも感じます。

ふくよかなボディで、バランス良く、ちょっと良いブルゴーニュの白?と思ってしまいました。

(私が未熟なのでしょうか…(笑))

この造り手はかねてから私がお勧めしている「ジャン・クロード・マス」!

やっぱ、コストパフォーマンス高いですね

パスタ-1024x768-1024x768 ローストビーフ-1024x768

みてくださ~い!この「ローストビーフ」

肉好きの私にはたまりません(笑)

ではでは、もちろん赤ワイン

フランス、ブルゴーニュの「ルイ・ジャド ブルゴーニュ ルージュ クーヴァン・デ・ジャコバン」

クーバン・デ・ジャコバン 赤

ジャコバン ラベル-768x1024-768x1024 ジャコバン 斜め上-768x1024-225x300

チャーミングなストロベリーなどの後に、かすかに枯れ葉などの香り。

酸味も程良くあります。

程良いタンニンと酸味、後口のスッキリ感。

フルーティーさと落ち着きを感じ、もっと寝かせても絶対美味しいな~と思いました

やっぱり「ルイ・ジャド」も凄いな

デザート2-1024x768-150x150

今年最後のLUCE会。

楽しい一年でした。また、来年も皆で美味しく楽しく過ごせますように!

是非ここを↓クリックして下さい。ブログランキングに参加中!ご協力お願い致します。

e38396e383ade382b0e383a9e383b3e382ade383b3e382b0e59fbae69cace38390e3838ae383bce38080e794bbe5838f2

 

 

「マス デ モニストロル セレクション エスペシャル ブルット」

2015/12/28

だいぶ遅れましたが…

Merry Christmas

せめてケーキと、子供は「シャンメリー」

ケーキ

先日、子供達とつくったキャンドル…かわいいでしょ

というより…不器用さがバレますね(笑)

そして大人はシャンパン

は無理なので

スペインのカヴァ「マス デ モニストロル セレクション エスペシャル ブルット」

マス デ モニストロル セレクション エスペシャル ブルット 

ラベル3-768x1024-768x1024 斜め上

ラベルが変更になったんです。

MM白 新旧

左が今のラベルなのですが、ラベル変更ということでお値打ちだったので、こちらで

細やかな泡立ち。

果実味いっぱいの香り。青りんごが主体です。

果実味があり、アタックはほのかな甘みを感じ、爽やかで、バランス良く美味

本当に普通に美味しい。

そして1.600円(通常価格 税別)!

熟成15ヶ月だったかな?

それでこの価格は嬉しいですね

2.000円以下でお勧めスパークリングって頼まれると、これかあれをお薦めしていまーす。

あと少しで2015年も終わり…

頑張って年末のりきりましょう!

是非ここを↓クリックして下さい。ブログランキングに参加中!ご協力お願い致します。

e38396e383ade382b0e383a9e383b3e382ade383b3e382b0e59fbae69cace38390e3838ae383bce38080e794bbe5838f2

 

 

「ジャン・クロード・マス ピノ・ノワール」

2015/12/24

またまたママ会です

ビール-1024x768-150x150

ビールで乾杯

今回も別のママさんのお宅にお邪魔しました

いろんな家に遊びに行けるのも楽しいですね。

やっぱり、ワインは持ち込みです!

フランスの「ジャン・クロード・マス ピノノワール」

ジャン・クロード・マス ピノ・ノワール-768x1024-768x1024 ラベル1

この造り手さんは、コストパフォーマンスの高いワインを造るイメージがあります。

ストロベリーやチェリーなどのチャーミングな香りに、土っぽさも感じられます。

果実味たっぷりというわけではなく、落ち着いてバランスが良い

このワイン気に入って、まとめ買いをし、何年か眠らせておきましたからね。

でも、もう何年もは眠らせるとピークが過ぎてしまうかな…

残り1本、いつ飲むか悩みますね~

これで1.500円は満足のワインです

是非ここを↓クリックして下さい。ブログランキングに参加中!ご協力お願い致します。

e38396e383ade382b0e383a9e383b3e382ade383b3e382b0e59fbae69cace38390e3838ae383bce38080e794bbe5838f2

 

「わかみや」さんでプチ忘年会

2015/12/18

久しぶりに柳ケ瀬に行ってきました

「わかみや」さんです

ネットショッピングモールを始めた時、いろいろお世話になった安田屋家具さん&そのお友達等とのプチ忘年会

7年前、「楽市楽座」というネットショッピングモールにお誘い頂き、このホームページ制作や販売方法を教えて頂きました。

本当に人との出会いは素晴らしいですね

「一期一会」人との繋がりをしみじみ大切で素晴らしいと思うような年頃?になりました(笑)

では、かんぱ~い

生ビール-768x1024-150x150

泡もクリーミー

職業柄、ついつい生ビールチェックしちゃうんですが(笑)

洗浄がしっかりされていますね~クリーミーですね~美味しい

つけだし&サラダ 刺身 ポパイ-1024x768

海鮮炒め グラタン-1024x768-1024x768

どの料理も美味

わかみやさんの海鮮炒めは初めて食べました。

海鮮イマイチの私ですが、ついつい食べ過ぎました。

ポテトベーコングラタンや、野菜肉たっぷりの「ポパイ」も美味

ハイボール-768x1024-768x1024 天領

ワインも飲みたかったけど…皆が日本酒や、焼酎etcに移行したので、一人でボトルはきついかと…ハイボールにしました。

でも、結構ウィスキーが濃い目でなかなか満足です

冷酒「天領」も洒落た器で出て来ました。

なんだかわいわい、映画の話や、家族の話や、血液型の話や…と盛り上がり。

あっという間に時間がたち、「終電遅れる~」と慌てて解散しました。

楽しく美味しい時間ありがとうございます

是非ここを↓クリックして下さい。ブログランキングに参加中!ご協力お願い致します。

e38396e383ade382b0e383a9e383b3e382ade383b3e382b0e59fbae69cace38390e3838ae383bce38080e794bbe5838f2

 

 

篝火会ワインセミナー

2015/12/14

毎年恒例の篝火会(異業種連合会)でのワインセミナーです

今回のワインの説明をうけた後、ワインと料理とのマリアージュ

ラ・ジョイヨーザ プロセッコ

では、まず泡物。

イタリアの「ラ・ジョイヨーザ プロセッコ・ディ・トレヴィーゾ」

透明感のある色合い。

熟した果実の華やかな香り。白桃やコンポート。

柔らかな果実味を感じ、しかし、コクを感じ、骨格がしっかりとしたワイン。

気軽に飲めて美味しく、乾杯にもってこいですね

小海老とミニホタテのサラダ仕立て-1024x768-1024x768 シーフードのプチグラタン-1024x768-1024x768

「小海老とミニホタテのサラダ仕立て」「シーフードのプチグラタン」

2本目は白ワイン。

ペンフォールズ クヌンガヒル シャルドネ

オーストラリアの「ペンフォールズ クヌンガ・ヒル シャルドネ」

「ペンフォールズ」という生産者は有名ですよね~

170年の歴史があり、最高峰の「グランジ」は2度パーカーポイント100点を獲得。

また、「20世紀に残したいワイン Best12」に選ばれたのだとか…

こちらの「クヌンガ・ヒル」は産地名。

シトラスの香りに果実の香り。

ソフトなアタックで、果実味を感じます。

少しクリーミーさも感じられ、キレの良い酸味。

半年オーク樽熟成させたことで、このクリーミーさとふくよかさはでるのでしょうか。

やはりバランスよく、とても美味しい

ここで、料理一品写真撮り忘れました…

「白身魚のソテーと天使海老」を堪能。

赤ワインいきまーす!

マトゥア リージョナル ピノノワール マルボロ

ニュージーランドの「マトゥア リージョナル ピノノワール マルボロ」

チェリーやストロベリーを思わせる香り。

やさしい口あたり。

かすかにスパイシーさも感じ、柔らかいタンニン。

飲みやすいが軽すぎることなく、チャーミング。

ニュージーランドのピノノワールって美味しいですね

牛ローズ肉のグリル 温野菜添え

「牛ロース肉のグリル 温野菜添え」です

お肉大好き私にはとっても嬉しくリッチです

そして、〆の赤ワイン!

ペンフォールズ ビン8 カベルネ・シラーズ-768x1024-768x1024

ビン8 ラベル-768x1024-768x1024 ビン8斜め上-768x1024-768x1024

オーストラリアの「ペンフォールズ ビン8 カベルネ・シラーズ」

濃厚な色合い。

凝縮された果実の香り。エレガントな香りです。

樽のリッチな香りも感じます。

タンニンも程良く、味わいも凝縮感がありながらも、濃すぎずリッチ。

ほのかな甘みも感じ、樽のバランスが良く、わずかながらにアフターに苦味があります。

とってもバランスが良く、エレガントですね~

さすが「ペンフォールズ」

デザート1-1024x768-1024x768

デザートも堪能し、とっても美味しく楽しく過ごせました

スタッフ

スタッフの方々の素敵なおもてなし…ありがとうございました。

是非ここを↓クリックして下さい。ブログランキングに参加中!ご協力お願い致します。

e38396e383ade382b0e383a9e383b3e382ade383b3e382b0e59fbae69cace38390e3838ae383bce38080e794bbe5838f2

 

 

LUCE会

2015/12/07

またまたパソコンの調子が悪く…11月のLUCE会を今頃UPします

生ビール-768x1024-768x1024 アンティパスト-1024x768-1024x768

今回の白ワインは…

チリの「サンタ・ヘレナ・セレクション・ディレクトーリオ ソーヴィニヨン・ブラン」

サンタ・ヘレナ・セレクション・ディレクトーリオ ソーヴィニヨン・ブラン

サンタ・ヘレナ ラベル-768x1024 サンタ・ヘレナ 斜め上

淡く透き通った色合い。

酸味を感じるライムやグレープフルーツ、レモンのような香り。

酸味がしっかり感じられる、スッキリとした辛口。

魚介によく合います。

魚 パスタ-1024x768

今回の赤ワインは…

フランス ボルドー サンテミリオンの「サンテミリオン・ローズヴィル」

サンテミリオン ローズヴィル-768x1024

サンテミリオン ラベル-768x1024 サンテミリオン 斜め上

「サンテミリオン」と聞いただけで、リッチな気分になります。

深いルビー色。

バラやすみれのような花の香りと、ブラックベリーなどの果実の香り。

確かメルロー主体でしたよね…

やわらかい口当たりで、重すぎず、まだフレッシュな感じがあります。

もっと寝かせた方がいいかも

こ寒くなってきた夜には、だんだん重めのワインが欲しくなりますね

メイン デザート-1024x768-1024x768

今回も楽しく美味しく頂きました

是非ここを↓クリックして下さい。ブログランキングに参加中!ご協力お願い致します。

e38396e383ade382b0e383a9e383b3e382ade383b3e382b0e59fbae69cace38390e3838ae383bce38080e794bbe5838f2

 

 

 

「萩の露 雨垂れ石を穿つ」

2015/12/01

今年の「萩の露 雨垂れ石を穿つ2015」が入荷しました!

といっても、もう完売しましたが…

滋賀県にある「萩の露」さんのお酒は、細畑屋スタッフの中でも大人気

今回も限定品が出るということで、入荷!

日本酒大好きなスタッフが、めちゃくちゃ美味しかった~と言い、お客様からのリピート率が高かったので、ワイン派の私ですが、購入させて頂きました!

萩の露 雨垂れ石を穿つ

ラベル-768x1024 斜め上

まるで水のような透明感のある色合い。

米の甘く、濃厚な香り。

味わいも米の甘みを感じ、濃密です。

しかしサラサラと入っていき、柔らかく、綺麗な味わい。

雑味が少なく、美味しいです。

常温になるにつれ、酸味が出て、コクを感じます。

しかし…

こちらのお酒は、スローフードジャパン主催「燗酒コンテスト2015」で金賞受賞!とのこと

飲みきってから、しまった…燗してない…と気付きました

ちなみに「十水仕込」とは…

「とみずじこみ」と読みますが、十石の米を仕込むのに十石の仕込み水を使う方法(容積比で米と水の割合が1対1【汲水歩合100%】)で、江戸時代に行われていた方法だそうです。現在は、米1に対して、水を1.2くらいの割合【汲水歩合120%】で仕込むのが一般的だそうです。

なるほど…だから濃厚に感じるのですね。

そして、名前の由来は…

「雨垂れ石を穿つ」の名前は、感嘆符「!」を日本語で「雨垂(あまだ)れ」と読むことにちなんでいます。このお酒には、奇跡的に「吟吹雪」が収穫できたことへの感動・感激「!」、十水仕込により生み出された鮮烈な美味しさへの驚き「!」、幅広い料理との相性、飲み方の多様性など、古の手法にも関わらず極めて現代的な味わいを生み出すことの驚き「!」など沢山の「!」が詰まっています。

なかなか思いのこもった、美味しいお酒でした

是非ここを↓クリックして下さい。ブログランキングに参加中!ご協力お願い致します。

e38396e383ade382b0e383a9e383b3e382ade383b3e382b0e59fbae69cace38390e3838ae383bce38080e794bbe5838f2