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櫻正宗さんの講習会 in アルモニーテラッセさん

異業種交流会!

今月は講師を招いての勉強会です。

神戸から「櫻正宗」さんに来て頂きました!

勉強会様子

改めて日本酒度と酸度のバランスによっての甘辛の感じ方や、地方によっての味わいの特徴などがわかり、とても有意義でした。

そして、ついに…試飲

「大吟醸 櫻花一輪」

桜花一輪とつまみ

山田錦全量使用、精米歩合35%の大吟醸酒。

とてもフルーティーなライチなどの果実の香り。

香りがとても心地良く、やわらかい口当たり。

後味はキレが良い。

贅沢な味わいでとっても美味しい

女子に贈ったら、絶対喜ばれます

そして、おつまみになんと「クリームチーズのまぐろ酒盗のせ」!

これ合うの?フルーティーな味わいに酒盗って??と思いましたが、クリーミさとアクセントがとってもマッチ

おかわりでグイグイ進みます!

そして2本目は「焼稀 生一本」

焼稀とつまみ

このお酒はちょくちょく頂いてますよ~

お料理に合わせやすいんですよね。

やさしい味わいで、純米酒らしいコク。淡麗やや辛口。

こちらのおつまみは「いかなごのくぎ煮」!

このおつまみ美味しすぎです。

会員の方々も「これどこに売ってる?」という程…

楽しく、美味しく講習会も終わり、懇親会に突入!

前菜 魚

やっぱり、アルモニーさんのお料理は美味

残っているお酒で美味しく頂き、後はワインに変更!

肉 お茶漬け等

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とっても有意義な時間を過ごせました。

ありがとうございました。

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