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「てぐみ デラウェア」

丹波ワインさんの微発泡ワイン「てぐみ デラウェア」

てぐみ デラウェア

ラベル5 斜め上

大好きなヒトミワイナリーさんが修行?されたワイナリーです。

以前、お邪魔させて頂いたことがありますが、とても良いワインを造られます。

このワインは好きなので、とっておいたら2年経過してしまいました。

にごり微発泡の熟成ってどうなるのかしら!?と楽しみです。

とても細やかな泡立ち。

ふくよかな果実の香り。

白桃やライチ、リンゴ、熟した果実。

密やリンゴを思わせるアタック。

アタックは柔らかいものの、結構酸味が元気に出ていて、とってもスッキリ辛口。

酵母が生きてるから、糖分はなくなりますよね。

すっきりDRYになっておりました。

でも、美味しかった

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