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‘2014/09’ カテゴリーのアーカイブ

「シャトー T.S」さんにお邪魔しました vol.2

2014/09/27

期待大の有料試飲!

「志太シャルドネ 安曇野志太農場」

安曇野志太農場 志太シャルドネ 試飲

心地よい香り。

洋ナシなどの果実の香りもあり、少しナッツの香りもあり。

ボディもそれなりに厚く、程良く酸味も感じます。

「志太シャルドネ 中伊豆志太農場産」

中伊豆志太農場 志太シャルドネ

同じ「志太シャルドネ」でこんなに違うのかと思うほど、香りも全く違います。

樽の香りがとても良く出ており、バニラや白桃などの心地よい香り。

味わいも深みがあり、まろやかで、バランス良く、美味しい

思わず、購入しました!

つづいて、赤。

「志太シンフォニー ルージュ」

志太シンフォニー ルージュ 試飲

ブラックベリーやカシス、スミレ、インクを思わせる香り。

4つのぶどう品種がうまくブレンドされています。

果実の甘みをアタックに感じ、チャーミングな味わい。

しかし、酸がしっかり後を引き締めます。

つづいて…

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「シャトー T.S」さんにお邪魔しました vol.1

2014/09/24

何年かぶりに中伊豆にある「シャトー T.S」さんにお邪魔しました

発酵タンク  瓶詰め機械

機械はお休み中でしたが、ざっと見学させて頂きました。

そして、オーナーさんのコレクション!

オーパスワンセラー セラー全体

「オーパス・ワン」がズラリと並んでおります。

それ以外の、高級ワインもズラリ。

羨ましいー

どんな時にこのワイン達をあけるのでしょうか…

では、shop内の試飲コーナーへ…

「エルドラド 甲州」!

エルドラド甲州 試飲

少し薄めの色合い。

カリンなど果実の香りやハチミツを思わせる香り。

ほのかな果実の甘みと、少し木のニュアンス。

なかなか美味しいです。

つづいて赤、「シャトーT.S ワイナリーレッド」!

シャトーTSワイナリー レッド 試飲

少しハーブを思わせるニュアンス。

タンニンも強くなく、とても飲みやすい。

バランス良くスイスイ飲めて、こちらも美味しい。

「エチュード・ルージュ」!

エチュード ルージュ 試飲

少しクセを感じる味わい。

これが「ヤマ・ソーヴィニヨン」の特徴でしょうか。

少し酸味を感じ、タンニンは柔らかく、程良いボディがあり、バランス良く、美味しい。

数年前から一段と腕を上げられたな、と感じました。

なかなかどれも美味しい

それならば、有料試飲にも行ってみましょう!

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「ブエナ・ヴィスタ カーネロス シャルドネ」

2014/09/21

本日はカリフォルニアの「ブエナ・ヴィスタ カーネロス シャルドネ」

ブエナ・ヴィスタ カーネロス シャルドネ

ラベル5 斜め上

こちらの赤「ブエナ・ヴィスタ カーネロス ピノ・ノアール」は大好きで、ちょくちょく頂いております

夜も涼しくなって参りましたので…ちょっとボディのある白で!

なんとも豊かな果実の香り。

トロピカルフルーツやシトラス、そして樽熟成からくるヴァニラやナッツの香り。

リッチな香りに期待大!

アタックもやわらかく、バランスがgood!

ボディも豊かで、ミネラル感もあり、エレガント

とっても美味しい満足のワインでした!

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「アルヴァレス・デ・トレド メンシア ロブレ」  in ママ会 vol.2

2014/09/18

次は赤ワイン

スペインの 「アルヴァレス・デ・トレド メンシア ロブレ」

アルヴァレス・デ・トレド メンシア ロブレ

アルヴァレス ラベル アルヴァレス 斜め上

パーカーポイント91 というPOPに、ついつい購入!!

濃い色合い。

「メンシア」という地ぶどうを使用。

ベリー系、カシスに樽のニュアンアス。

想像していたより飲みやすく、タンニンもやわらかく酸味も適度に感じられます。

ミディアムでありながら、味わい深い

ソーセージ クラッカー

つぎは…日本酒好きなママさんの要望で…

極上 吉乃川

フルーティーさが女子に受けます。

越後桜 大吟醸

同じく新潟のお酒!

まだ飲むのかー!

ちょっと久しぶりに飲みすぎです。

でも、楽しく、美味しく過ごせました!

ありがとねご馳走様

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「ミゲル・トーレス サンタ・ディグナ エステラード ロゼ」 in ママ会 vol.1

2014/09/16

久しぶりのママ会です

今回も料理上手のママが作ってくれたと思いきや…なんとご主人がお休みだったので料理を担当してくれたとのこと!

すごいですねー!

料理2    料理1

料理3 料理4

ビールの後はスパークリングで再度乾杯!!

チリの「ミゲル・トーレス サンタ・ディグナ エステラード ロゼ」

ミゲル・トーレス サンタ・ディグナ エステラード ロゼ

エステラード ロゼ ラベル エステラード ロゼ 斜め上

このやさしい色合いもいいですよねー。

サーモンピンクのような…

そして、チェリーなどのチャーミングな香りや味わい。

細かい泡が持続的にあがってきます

さっぱりとして爽やかに、そして味わいも赤のニュアンスもあり、コクもある。

何度飲んでもやはり美味しい

女子も喜んでおりました!

次は…リクエストがあったのでコチラ!

サングリア

サングリアです!

今、人気ですよねー

私は、やっぱり甘いのは一杯でいいので…

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「デュベル トリプルホップ」

2014/09/12

久しぶりのベルギービール!「デュベル トリプルホップ」

デュベル ラベル4

あまりの華やかな香りにビックリ

「トリプルホップ」とは、3種類のホップが使用されていて、毎年ホップの種類は替わるのだとか…

今回のには日本のホップも使用されていると聞きました!(2014には入ってないようです)

シトラス、オレンジやパインなどの華やかな香りの中に、ホップの爽やかな香り。

クリーミーな泡に、フルーティな味わい。

しかし…後から結構苦味がきます!

そして、アルコール度数も9.5%と驚きの高さ!

アルコールの高さを感じさせないのは、華やかなアロマとクリーミーさだからでしょうか。

なんとも、美味しく、贅沢に感じたビールでした

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「クラギー・レンジ ソーヴィニヨン・ブラン テ・ムナ・ロード」

2014/09/10

本日はちょっとリッチに…

ニュージーランドの「クラギー・レンジ ソーヴィニヨン・ブラン テ・ムナ・ロード」

クラギー・レンジ ソーヴィニヨン・ブラン テ・ムナ・ロード

ラベル2 斜め上

ライチのような香りに、青っぽさ、そしてグレープフルーツの酸味を感じるフレッシュな香り。

アタックは果実味を感じますが、結構しっかりとした酸味が引き締めます。

後口さっぱり。

ボディも結構しっかりとしており、コクも感じます。

ミネラル感もあり、奥深さをかんじます

やっぱり、カジュアルではなくワンランク上のワインですね。

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「まいもん」さんに行ってきました

2014/09/08

先日、夏祭りのお手伝いのあと…皆で打ち上げで「まいもん」さんに行ってきました

生ビール

生ビールで乾杯

カルパッチョ オムレツ

ここの「オムレツ」はふわふわとろとろで大人気だとか…うん!とっても美味!

山芋ステーキ もやしホルモン炒め

そして山芋ステーキも大人気なんだとか…うん!シャキリ感がいいです!

そろそろ赤ワイン!

チリの「ミゲル・トーレス ラス・ムラス カベルネ・ソーヴィニヨン」

ラス・ムラス カベルネ ラベル3

ベリーやカシスなどの果実の凝縮感があり、タンニンはまろやか。

ボディもしっかりしています

飛騨牛サイコロステーキ ピザ

ついつい奮発して「サイコロステーキ」頼んじゃいました!

大きな鉄板で、鮮やかな手捌きを見せてくれるので、一層美味しく感じます。

チャーハン

〆はチャーハンで!

いつ行っても大人気のお店。

とってもご満悦ですご馳走さまです!

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「ロク ブルン テール ドーブ ブラン」

2014/09/05

抜栓2日目ですが、サンプルとして頂きました

フランス ラングドック ルーションの「ロク ブルン テール ドーブ ブラン」

ロク ブルン テール ドーブ ブラン

ラベル1 斜め上

麦藁色。

2日目ですが、柑橘系の心地よい香り。密。アプリコット。

時間がたつと、少しスモーク。

果実味があり、みずみずしく、飲みやすい

私の好きな「ヴィオニエ」なんですねー

後口はサッパリとした、スイスイ飲めるワインでした。

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「パヌール ピノ・ノワール リザーヴ オーク・エイジド」

2014/09/02

朝晩は涼しいですねー

そろそろ赤ワインを頂きましょう!

チリの「パヌール ピノ・ノワール リザーヴ オーク・エイジド」

パヌール ピノ・ノワール

ラベル 斜め上

少し寝かせてました。

2007年ヴィンテージでまたまた美味しく熟成されているのではないかと楽しみ

ほんの少し熟成を感じる色合い。

ベリー系たっぷりの果実の香り。

ヴァニラを思わせる香りや、少しスパイシーさも感じる香り。

味わいも果実味があり、しかし安っぽいのではなく、ボディもしっかりとしており、タンニンもやわらか。

とてもバランスが良く、とっても美味しいです

たしか…会社のセラーにあと数本あったような…

全部買占めようかしら

だって、1.500円でこの味わいは文句なし!!

とっても美味しいワインでした。

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