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「鵜飼開き スペシャルディナー」!!

長良川の鵜飼も解禁!!

ちょっといろいろありまして…「鵜飼開き スペシャルディナー」を御馳走して頂きました

岐阜グランドホテルさんの最上階「キャッスル」さんでのお食事

豪華な食事です

いやー何年ぶりでしょうか…結婚1周年以来かなー

ドンペリ白

見てください!!食前酒が「ドンペリ」です

実を言うと…初体験!!

やはり落ち着きがあると言いますか、ふくよかでボディがあります。

アユのコンフィ 鮑のやわらか蒸し

「鮎のコンフィ」に「鮑のやわらか蒸し」!

なんともリッチです!

では、とりあえず白のグラスワイン。

センデロ ソーヴィニヨン・ブラン

チリの「 コンチャイトロ センデーロ ソーヴィニヨン・ブラン」

淡い緑がかった黄色。

白桃などの香りにハーブ。

青っぽさがあり、まさしく「ソーヴィニヨン・ブラン」!

爽やかな味わいです。

奥美濃古地鶏のコンソメスープ

「奥美濃古地鶏のコンソメスープ」にお口直しのシャーベット!

では、そろそろ赤ワイン

ミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニョイ

ちょっとリッチにブルゴーニュの「ミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニュイ」

今回は飛騨牛が出るということで…価格と味わいに悩みこちらにしました。

チェリーやストロベリーのチャーミングな香り。

タンニンも程よく感じ、酸味も適度にあります。

バランスが良く、フルボディではないもののしっかりとした味わい。

やっぱり美味しいですね

スズキと有頭海老のブレーバル風 飛騨牛サーロインステーキ

「スズキと有頭海老」と楽しみしていた「飛騨牛サーロインステーキ」

とっても贅沢です

スィーツ

そして、スィーツたくさん!

思わずデザートカクテルも頂きました

デザートカクテル

コーヒーのビターな香りと風味がたまりません。

花火1 花火2

この日は花火もあがり、贅沢な一時を過ごしました

母と姉と女三人の女子会!!

この三人って何年ぶりだろ…

美味しい食事にお酒、会話…またいつか出来るといいなー

ちょっと贅沢すぎるかな…

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