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「h3 パピヨン」(H24/6/17)

先日訪問した「ヒトミワイナリー」さんの「h3 パピヨン」!

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栓をあけると、勢いよく泡があがってきます。

前回、これで失敗したので、今回は慎重に…

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すでににごっております。

勢いよく上がった泡により、下の澱の部分が程よく混ざりました。

ベリーの豊かな果実味。甘酸っぱい香り。

香りの甘さに騙されそうですが、キリッとした辛口。

旨味たっぷりでほのかな苦味。

後口がぶどうジュースのよう。

前回の日本のワインがQちゃんと相性が良かったので本日も漬物と挑戦。

茄子の漬物はいいね~

大根の漬物(あっさり系)も合います。

Qちゃんは今回やや残念。

カニカマとはバッチリ。

ビーフシチューは香りが一層たち、甘酸っぱさが出てさっぱり。

下部の方の澱たっぷりの部分も美味しい♪

香りも華やかで完熟ぶどうのようにあま~い香り。

旨みたっぷりで、トンカツにも引けをとりません。

大好きだけど、澱がたっぷりの部分ばかりで1本は濃すぎるかな。

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上澄みは軽めの食事に…下部にいくほどクドイ食事でもOK!

1本で前菜からお肉まで楽しめる美味しいワインです。

前回より、瓶熟により一段と旨味が増しておりました♪

恐るべしにごりワイン!

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