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「コスティエール・ド・ニーム ロゼ キュヴェ トラディション」(H24/4/25)

もうすっかり春らしくなり、ロゼワインが恋しくなります。

「コスティエール・ド・ニーム ロゼ キュヴェ トラディション」! 

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赤みの多い、美しいバラ色。

ちょっと冷やしすぎで、最初は香りが開かず、かすかに赤い果実の香りが‥

徐々に開いてくると‥いちごの甘い香りがいっぱいに広がります。

思ったより、酸味がしっかりあり、爽やか。

しかし、しっかりと旨みもあり、美味しい~

イカリングと合せると…、最後に苦味があります。

唐揚げには…合うな~

イカリングが二日前のだから…!?脂が悪かったのかな?

サラダや松前漬には合います。

では、カレーには‥スパイシーさが増していいんじゃな~い。

脂の多い料理以外なら合いそうですね。

久しぶりに料理といろいろじっくり試しました♪

ネットで検索‥

このワインの造り手「マ・デ・ブレサド」というドメーヌは人気が高く、生産量を超えた予約が入るそうです。

ロバート・パーカー Jr.のホープページで、夏にお勧めする3種類のロゼワインのひとつに選ばれました!!

09’年が「ワイン アドヴォケイト191」で89点、「ワインスペクテーター2010.07.31」で87点。

なかなかの高評価です。是非お試しあれ!

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