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「竹雀 純米酒 無濾過生原酒」(H24/4/15)

「竹雀 純米酒 無濾過生原酒」!

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白桃やライチのような果実の穏やかな香り。

華やかすぎず、上品に広がります。

やわらかく、ほんのり甘いかと思いきや、すぐに程よい酸味がキリッと辛口に引き締めます。

うん、この蔵の方針どおり、食中酒として個性が強すぎないものの、とても旨味があり締まった味わい。

協会7号酵母のようですが、思った以上に香りは心地よく感じました。

しかし、この蔵のお酒はいいですね~

杜氏が30歳位ですから、この先がますます楽しみです♪

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