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「シャトー モーカイユ’97」(H24/1/13)

「シャトー モーカイユ’97」! 

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約15年前のワインです♪

熟成を感じる、樽のバニラの心地よい香り。

オレンジがかった色合い。

味わいはやわらかいというか、少し軽く、ピークをややすぎた感じがします。

想像ですが、あまりボディにパンチがあるタイプではなかったのでしょうか。

少し土っぽさを感じます。

すき焼きには、ちょっと負けてしまったかも…

熟成によってどんどん奥深く美味しくなる訳ではないから、とっても複雑。

若すぎたり、ピークを越えていてもちょっと残念。

でも、その飲み頃っていうのは造り手・地域・ヴィンテージ・ぶどう品種etc…複雑に絡み合っているからおもしろい。

おくぶかいな~

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