やっと、年末らしく本日は仕事がバタバタしました♪

12月らしくなく、ホント静かな日々で、パニクることなく毎日を過ごしておりました…

最終日1日前くらい、忙しくなってもらわないとね。

明日、仕事納めに向かい、本日は…

「八海山　吟醸」！

 

何年か前は…八海山の普通酒1.8Ｌで8.000円程したものです。

プレミアのお酒でした。

そして、「八海山　吟醸」を購入し、ずっ～とお店のセラーで寝かすこと約5年…

しっかりした造りのお酒って、ちゃんと保管されていると、ひねるどころかますます旨味を増しますよね～

以前、10年前の「浜千鳥　大吟醸」を日本酒の会に持参したところ、あまりの旨さに皆感動！

日本酒って不思議ですね～

しかし、製造日を確認し半年以上たつと、だめじゃないかと嫌悪されることが多く残念です。

さて…グラスに注ぎ…

想像以上に透明感のある色合い。

香りはまろやかで熟した果実の香り。

少し、アルコールを感じますが、後口スッキリ。

ふくよかで、綺麗な味わい。

 最近、日本酒にはまりはじめております。

 お酒ってステキですね～

 最後一日、がんばるぞ～

ここを↓クリックして頂ければ嬉しいです！ブログランキングに参加中！ランキングUPにご協力ください！

この投稿は 2011/12/29 11:35 PM に 店長の日記, 晩酌日記（日本酒） カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。