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「中央葡萄酒 グレイスワイナリー」訪問して来ました(H23/10/10)

本日、山梨のワイナリー巡りをしてきました♪

もちろん旦那さんが企画。

その為、「また、ハンドルキーパーか…」とあまり乗り気でない私…

しかし!なんと!耳を疑いました!

「今日は運転するで、飲んでいいよ。」…結婚六年にして、初めて聞いたこの言葉!

ありがとうございます♪

とってもやる気が出てきました~

一軒目は「中央葡萄酒ワイナリー」!

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先日「秋田屋さん」の展示会で知り、気になり、本日訪問しました。 

今は収穫が終わり、醸造に入っているため、工場の見学は出来ないとのこと…

しかし、テイスティングをさせて頂きました!

「グレイス 茅ヶ岳 白」!

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とっても色合いがクリーンで透明感があります。

山梨県産甲州100%。

酸がしっかりとしており、ドライでさっぱり。

和食に合いますね~

単品で頂くと言うより、食中酒として頂くのに最適ですね。

「グレイス グリド甲州」!

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こちらもクリーンで透明感があります。

さわやかな果実の香り。

味わいも果実味があり、酸味もあり爽やかですが旨味があります。

後口さっぱり。こちらはワインだけでも楽しめる味のあるタイプですね~

私は好きです!

「セレナ エステート シャルドネ」!

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香りがとてもフレッシュ。

しかし、時間と共に洋梨のような香りが漂います。

酸味が程よく、ミネラル感があります。

 「セレナ ケルナー スウィーティ」!

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マスカットや、コンポートなどの濃厚果実の独特な香り。

甘みがあり、心地よい酸味。

ワインが飲み慣れていない方におすすめです。

「グレイス ロゼ」!

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いま、人気急上昇のロゼ。

やさしい果実味と酸味。

結構ドライです。

白と赤の良さを兼ね備えています。

「セレナ エステート メルロ」!

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青っぽさの後に、果実味と言うよりはハーブ系や香草を思わせる香り。

ボディはそれなりにあり、さっぱり。

若々しさがあり程よいタンニンと酸のバランスがいいですね。

「グレイス 茅ヶ岳 赤」!

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酸がしっかり感じられます。

時間と共に、樽からくる甘い香りが漂います。

「セレナ デラウェア 新酒’2011」!

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「デラウェア」の新酒が出来上がりました♪

青デラという葡萄を使用しているとのこと。

デラウェア特徴的な果実の香り。濃厚です。

アタックは果実の甘さがありますが、酸がしっかりあるので、甘くても爽やかに飲めますね~

たくさんご馳走様です!

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全体的な印象として、どれも透明感があり、クリーンなイメージです。

樽醗酵や貯蔵には頼らず、ステンレスタンクが主体とのこと。

酸がしっかりあるワインが多く、スッキリ感があり、和食にとっても合いそうなワインがいっぱいありました。

ありがとうございました。

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