Search

高木酒造さんに蔵訪問(H23/7/3)

本日は「奥飛騨」で有名な「高木酒造」さんにお邪魔しました~

e5a496e8a6b3

店内には資料が展示されていました。

e8b387e69699

店内の様子。

e5ba97

「初緑」がずら~り!

e8a9a6e9a3b2

こちらの「初緑」シリーズを試飲させて頂きました。

しかし、私ハンドルキーパーの為、香りのみのお楽しみ…

「大吟醸」はもちろん、「純米吟醸 無濾過」の香りはかなり濃厚な果実の香り。

この2アイテムは「山田錦」を原料にしております。

e9ab98e69ca8e38195e38293

こちらの「高木さん」に、いろいろ説明をして頂きました。

長女の方で、お酒のことをもっと知りたいと、今では蔵人として勉強されているとか…

なるほど…説明を受けているときも、とってもお酒を愛していることが伝わってきましたよ。

最近は、女性の蔵人も増えてきましたね~

嬉しいことです。女性にしか表現できないことってたくさんあると思いますよ。

我がままを言って、蔵を案内して頂きました♪

蔵の外観は歴史を感じ、とても趣がありました。

そして、蔵内はとっても涼しい…

e382bfe383b3e382af

今シーズンは、少し改装するそうです。

今年は、「高木さん」が小さな1つのタンクを任せて頂けるそうです。

楽しみですね~

とっても人柄のいい方だったので、やさしく、そして深みのあるお酒を造って頂けると期待しています。

是非、購入しなければ!

最近は、若い蔵人が増え、日本酒人気も少しずつ上昇しているように思います。

もっと、頑張って日本の美味しいお酒を浸透させたいです~

香りで気にいった「初緑 純米吟醸 無濾過」と、旦那さんのお気に入り「初緑 ひだほまれ 純米」を購入♪

また、ブログで紹介させて頂きます~

「奥飛騨」はそれなりにたくさん造られているそうですが、「初緑」は大切に丁寧に少量だけ生産され、お酒を大切に販売して頂ける酒販店さんのみに卸しているそうです。

なかなか手に入りません。

たのしみ~

ここを↓クリックして頂ければ嬉しいです!ブログランキングに参加中!ランキングUPにご協力ください!

e38396e383ade382b0e383a9e383b3e382ade383b3e382b0e59fbae69cace38390e3838ae383bce38080e794bbe5838f2

コメントをどうぞ