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三千盛 蔵開放(H21/11/22)

今日は「三千盛 蔵開放」!

細畑屋スタッフも一部一緒に行きました。

前回の教訓を活かし、おなかはそこそこに…

昼頃到着!

天気がどんよりしていて、寒いのに…相変わらずすごい人。

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「手打ちそば」や「ソーセージ」「ねぎま」「焼き栗」「いぶしチーズ」…

たくさんの屋台が並びます。

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奥の酒蔵にすすむと…

アーティストによるワークショップがあります。

「書」「絵手紙」「陶芸」「えほん」「手芸」など。

コンサートも開かれています。

では、いよいよ…

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入り口でもらった利きぢょこで試飲をさせて頂きました。

そのお酒を片手に、屋台の前で食事。

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毎回、お酒をもらいにいくのが大変なので「三千盛 悠醸」を購入して頂きました。

本日は、「製造蔵ツアー」にも参加できました!

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精米されたお米。40%なんてほんと小さい。

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洗米機。

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20日目のもろみ。

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10日目のもろみ。

とっても元気で泡がぶくぶく。泡が吹き出さないよう攪拌されていました。

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20日目のもろみを飲むことができました。

とってもぴちぴち元気。まだお米のつぶつぶがあります。アルコール度数はまだ14度くらいだとか…

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麹。そのまま食べると甘みがあるそうです。

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仕込みタンク。先程は二階からタンクの口を覗いていました。

タンクには精米歩合と仕込日が書いてありました。

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しぼり機(ふね)です。

今日はしぼりがなく試飲はできませんでした。

もろみが飲める貴重な体験ができ、楽しかったです。

また、皆で行こう!

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